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4.29 燎饭局系列 波士顿|淳情意大利

Sale price Price $30.00 Regular price

「燎饭局」系列

与波士顿燎原合办,每次挑选一个美食主题,以相关饭局为载体,给吃货和准吃货们一个分享和交流的机会

适合人群
  • 准吃货,不断寻找下一个special occasion餐厅,常踩雷,遇到好吃的也搞不清名堂,时而因点菜不佳破坏体验,看酒单如读天书
  • 纯吃货,对饮食很有见地,希望可以发现更好的餐厅以及私房美食,与同道中人分享心得

    您将收获什么
    • 各路私厨拿手的私房菜
    • 以及发现好餐厅的基本能力
    • 掌握主要 terminology,看菜单如同母语阅读,约会逼格max!
    • 了解搭配规则,点菜不再单纯依赖yelp或服务生推荐
    • 选酒配餐基本技能,锦上添花
    • Cuisine知识与业内逸事娓娓道来,谈资get!

      意大利专场活动流程

      「上半场」意大利特色美食&干货分享
      人到齐就上菜,由大厨Ric一手张罗,大家边吃边聊
      • “燎”什么:意大利菜系的历史与文化地理背景
      • 特邀嘉宾:瑞奇 Ric,曾在纽约米其林二星意大利餐厅Marea工作
      • Q&A:米星餐厅幕后
      • 私厨菜单:意式 4-course
      • 此处应有彩蛋:报名人数达15人,赠送配餐酒哦~
         
        「下半场」周末去哪儿
        从菜单、餐厅装修,到价位、厨师资源等要素出发,推荐波士顿值得尝试的餐厅,这个周末不愁吃什么了!
        推荐餐厅:Sorellina
        • Good for:约会,庆祝,家庭聚餐,下班后吧台小坐
        • 餐厅亮点: 后现代装饰风格,轻松舒适的就餐环境
        • 菜单分解:以实例分析食材出处、烹调手法、调味装盘等要素,坑都代踩了,还等什么呢?
        • Recipe to go没约到餐厅也可以回家自己做的简单意大利菜,不来不告诉你 ( ̄y▽ ̄)~

          MENU


           布拉塔沙拉 Burrata Salad 

           Burrata cheese, Cherry tomato, Basil, Balsamic vinegar

           帕尔玛火腿 Prosciutto* 

           Prosciutto, Egg yolk, Garlic, Olives, Bread

           章鱼意面 Octopus Pasta 

          Octopus, Pasta, Parsley, Mullet bottarga

           提拉米苏 Tiramisu 

          Savoiardi, Egg yolk, Mascarpone, Cocoa, Coffee

          忌口请务必提前告知
          Please let us know if you have any dietary restrictions or special considerations
          * Menu items containing raw or undercooked ingredients

          YOUR HOST

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          燎原

          个人全球成长发展平台

          通过线下线上的精品活动,依托自身的社交平台优势,在创业,职场和生活领域发力,成功连接行业与人脉,助力成长。目前平台发布超过 2000 场北美活动,共吸引超过 40 万名留学生关注或报名;与超过 1500 家美中科技公司达成合作意向。总部位于波士顿,同时在上海、纽约、洛杉矶等地设有分部。「燎原」已完成两轮融资,总融资超过 1200 万人民币

          YOUR CHEF

          Ric

          Ric

          曾在纽约米其林二星Marea工作

          来自山东,随遇而安并对生活怀揣热情的美食爱好者,拥有梦想和些许安宁的纽约客,现于 Johnson & Wales University 进修烹饪艺术
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          – Please let us know if you have any food allergies or special considerations
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          – Cancellation NOT accepted
          – No refund
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