Yumberry
4.17 饭局 罗德岛|家庭风怀石料理
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这是一封邀请函
本次私人活动仅对以下六位好友开放:
健身达人Will & 危地马拉裔小美女
送礼就送八块腹肌的鸭王 & 收礼的大格
正在筹备studio的灵魂摄影师 子川 & Nana
何谓怀石?
「是以圣人被褐怀玉」
——《老子·德经·七十章》
被褐者,表面粗糙破落;怀玉者,内心怀抱美玉。日本茶道的侘寂与此不谋而合,久之便成了日料的精髓。早先佐茶的小菜随着茶道渗透上层社会演变出了「一汁三菜」,通常包括刺身一品,汤一品,煮物一品,及炸物或烤物一品。
有人不好以茶会友,于是又有了发音同为Kaiseki的「会席料理」,美酒配佳肴,是如今高档日料的主流。
无论饮食还是交友,抓住人心的都是内在价值。有幸介绍几位朋友相识,这样接地气的怀石家宴最好不过。
酒水BYOB:建议自带清酒
MENU
– 前菜 Starter –
凉拌秋葵 Okra Salad
大根焼 Grilled Daikon Radish
– 一汁三菜 Main –
鲭鱼刺身 Mackerel Sashimi
味噌汤 Miso Soup
煮南瓜 Dashi Simmered Kabocha
烤鸡串 Yakitori
– 其他 To Share –
筑前煮 Chikuzenni
箱押寿司 Mosaic Sushi Block
铁板豆腐 Teppanyaki Toufu
YOUR HOST

Edward G
Entrepreneur
生于陕西汉中,长于北京
不孤独的美食家
对日本料理和历史文化有特殊的热爱
不孤独的美食家
对日本料理和历史文化有特殊的热爱