Yumberry

1.15 | 博多风豚骨拉面局

Sale price Price $29.00 Regular price

大冬天在温暖家里呼噜呼噜吃面的快感,拉面职人带你来体会

Jan. 15th, 2017  12:00
Providence | RI6

拉面是最年轻的日本料理之一,也是目前在世界上成长最快的日本料理,多受年轻人的青睐。
Eric对日本拉面文化十分热爱,通过多年的品尝和工作上的研究,希望用自己配方给所有人带来美味的幸福。

酒水自带:主人只提供tap water.

BYOB: Please feel free to bring your own beverage.

 


 

MENU

3 Courses Menu


 

1st. Course-

海盐毛豆 Edamame
Steamed edamame with sea salt

叉烧肉夹馍 Chashu Bun
Braised pork, mixed lettuce with creamy sauce.

2nd. Course-

博多风豚骨拉面 Hakata Tonkotsu Ramen
九州博多风味的叉烧拉面,豚骨汤熬制超过10小时,配私房腌笋,特制叉烧,溏心蛋,绿豆芽,葱花,海苔
Hakata style ramen, 10 hour pork broth, bamboo shoots, chashu slices, lava eggs, sprouts, scallions, nori.

3rd. Course-

马卡龙冰淇淋 Macaron Ice-cream
Coffee macaron ice cream, sea salt caramel cream, white wine mandarin oranges.

支付方式
Cash App (by Square) | $yumberryapp
Venom |@yumberryapp
BoA Transfer: 3940 0616 7161

Cancellation Policy
预约时间前72小时免费退订/改期。
活动开始前24小时内退订将会造成私厨不可避免的时间精力及原材料等资源损耗,因此不予退款,希望能够获得您的理解。

购买方式
添加微信公众号ChinesePalate ,发信选择感兴趣的Menu并支付餐费。

YOUR HOST

Eric

EricX

毕业于法国蓝带澳洲分校,美国强生威尔士食品科学学士,工商管理硕士

来自于中国北京,是一位餐饮爱好者、研发厨师,擅长日餐、法餐。尤其对日本料理十分的狂热,有三家日餐厅的就职经历,练就了相当的日餐经验和见解。
Joanne

Joanne牟

Fine dining enthusiast 注册食品安全管理师

来自于中国山东,擅长中式烹饪和融合菜。
专注手工甜品,现于Johnson & Wales University就读西点烹饪艺术,致力于结合现代西式技巧还原传统中式糕点。